Франц или Франческо де-Симон родился в 1773 году в Триесте. Более 500 лет этот город принадлежал Австро-Венгрии, после первой мировой войны в 1919 году был передан Италии. Едва юному де-Симону исполнилось 16 лет, он решил начать новую жизнь. 21 января 1789 года Франц Егорович де-Симон был принят на российскую службу в Каперскую флотилию, стоявшую у берегов Греции.
Что побудило юношу католика пойти на службу православной России, мы так и не узнаем, но зато известно, что, несмотря на молодость, он был «образован грамоте российской, немецкой, французской, итальянской». Кроме этого разбирался в истории, географии и математике. Этих способностей оказалось достаточно, что-бы получить чин поручика. Новоиспеченный поручик почти сразу попал в гущу событий европейского мас-штаба – между Россией и Турцией шла очередная война.
17 мая 1790 года в мор-ском сражении в районе острова Андрос и крепости Каристос в Эгейском море де-Симон был ранен и захвачен турками в плен. 30 октября 1791 года через посредство французского посла в Константинополе он был обменян на пленных турок и отправлен в Ливорно, откуда с русской флотилией генерал-майора Василия Танара отплыл в Херсон. 23 мая 1793 года поручик де-Симон был причислен к I-му Черноморскому батальону, а потом отправлен в Санкт-Петербург. Из столицы по Высочайшему повелению его переводят в Кинбурнский драгунский полк, а через год он получает чин ротмистра (что соответствовало званию капитана в пехоте). В 1797 году де-Симон определяется в Мариупольский гусарский полк и еще через год женится на Марии Юзефовне, польке по происхождению. С 1803 года бравый гусар служит в Уланском полку, шефом которого был Великий князь цесаревич Константин Павлович, сын императора Павла I. В 1807 году де-Симон назначается плац-адъютантом коменданта Киевского гарнизона и в 1809 году становится майором. В период войны 1812 года майор де-Симон «был использован в исправлении двух крепостей и сборе сведений о движении неприятельских войск», а также «много способствовал для спокойствия жителей в г. Киеве». В 1813 году Ф. Е. де-Симон был принят в состав лейб-гвардии дворянской роты Санкт-Петербурга. Приставка «лейб» указывала на принадлежность к особе Государя или высочайшему Двору. Такого рода подразделения формировались только из дворян.
С 1814 года де-Симон становится командиром роты Пажеского Его Императорского Величества корпуса и служит в должности преподавателя. В 1816 году он получает погоны полковника Пажеского корпуса и 26 ноября 1816 года становится кавалером ордена Святаго Великомученика и Победоносца Георгия IV класса. Франц Егорович де-Симон умер (9 июня 1818 г.) и был похоронен на иноверческом кладбище на Введенских горах в Москве. Запись в «Московском некрополе» за 1907 г. т. I: Десимон, Франц Егорович, подполковник Пажеского Его Императорского Величества Корпуса † 9 июня 1818 г., в 5 часов по-полудни, 45 лет. (Эпитафия на гробнице): Остатки бренные нежнейшего супруга В могиле хладной сей навек погребены; Исторгнув смерть его из недр семейна круга, На слезы обрекла дни горестной жены. В унылом сиротстве с твоими я сынами Плачевну жизнь вести дотоль осуждена, Поколь, свершив удел, назначенный судьбами, В обитель вечности я буду воззвана. (Иноверческое кладбище на Введенских горах).=
Московский некрополь, т.1, 1907 г., страница 2373
Жена Франца Егоровича де-Симон: Мария Юзефовна (полячка) ─ 1787-1860 гг, Дети их: Александр – родился в 1800 г, Георгий родился в 1803 г, Константин в 1804 г, Андрей в 1806-м.